Hladni prigrizek za poletne večere

Poletni večeri so kot nalašč za posedanje na terasi, kramljanje in pikanje kakšnih slastnih dobrot. Pri nas doma so siri vedno na zalogi. Pa tudi sadje in zelenjava. Občasno kupim še kakšno rezino pršuta ali pa dimljenega lososa, kakšnih drugih salam pa skorajda ne najdeš v našem hladilniku. Iz teh sestavin se da narediti že kar nekaj različnih prigrizkov.

K sirom se odlično podajo fige, grozdje, kakšni oreščki in džemi – figov, slivov ali pa kakšen drug.

 

Mozzarela in paradižnik sta okusna in tudi lepa kombinacija.Če ju napikam na palčke, dobim ražnjiče, ki so praktični za jesti in za postaviti na mizo. lahko so na krožniku, v kozarcu, zapičeni v melono ali kaj podobnega.

Za sirovo ploščo je fino imeti vsaj tri, precej različne vrste sira. Vedno vzamem sire različnih intenzivnosti, strukture, zrelosti, pikantnosti…

Melona in pršut je iitak klasična kombinacija, ki v resnici dobro funkcionira. Pa še kaj bi se našlo, a zvečer se ni dobro preveč najesti;-)

1 komentar

  1. Anonimni 16. 6. 2013 at 14:57 - odgovori

    carsko

Napišite komentar

Culinary journey by me