cheese+cake+s+%25C4%258De%25C5%25A1njami.jpg

Obožujem ameriški Cheese cake – lahko navaden, lahko limonin, lahko limetin – kakršenkoli. Tegale pa sem prilagodila zase (brez piškotnega ali prepečenčevega dna) in sezoni češenj.

Po dnu z maslom namazanega pekača sem potresla očiščene in prepolovljene češnje.

V posodi sem stepla 5 rumenjakov in 150 g sladkorja, dodala 3 sveže sirčke Philadelphia, premešala, dodala še malo nastrgane limonine lupinice, postrgan strok vanilije in na koncu vmešala še sneg 5 beljakov.

Maso sem prelila čez češnje in pekla približno pol ure pri 180 stopinjah Celzija. Okusno mlačno, sobne temperature in ohlajeno iz hladilnika.

Katera je pa vam najljubša sladica iz češenj?